🐷 돼지고기 기름, 건강식으로 선정됐다는데… 진짜 몸에 좋은가?최근 뉴스에서 "돼지고기 기름(라드)이 건강식으로 수출되고 있다"는 이야기를 들으셨나요?기름 하면 대부분 '건강에 안 좋다'는 생각부터 떠오르는데,과연 돼지기름이 건강에 좋은 지방일 수 있을까요?사실을 하나씩 파헤쳐보겠습니다!✅ 왜 건강식으로 주목받게 되었을까?✔ 자연 상태의 동물성 지방라드는 돼지 비계에서 나온 기름으로 가공 없이 얻을 수 있는 천연 지방이에요.트랜스지방이 거의 없고, 고온 조리에서도 안정적인 특성을 가집니다.✔ 불포화지방산도 꽤 풍부라드에는 단일불포화지방산(올레산 등)이 약 45~50% 들어 있어,심혈관 건강에 도움이 될 수 있다고 평가받습니다.→ 이는 올리브오일의 성분과 유사해요!✔ 고온 조리에 적합연기점(발연점)이 높..
